Sobota, 16 Stycznia 2021 | Imieniny: Mascelego, Walerii, Włodzimierza ch24 na komórkę
Strona głównaRegion
Rozmiar tekstu: A A
GOK Chojnice, fot. Marta Potulska

W Swornegaciach kopali i gotowali bulwy

W Sworach trwa realizacja projektu „Kaszebsko uczba”. Dzięki dotacji, jaką Gminny Ośrodek Kultury w Chojnicach pozyskał z Ministerstwa Kultury, mieszkańcy regionu biorą udział w tradycyjnych czynnościach, które kiedyś były nierozerwalnie związane z życiem na kaszubskiej wsi. Jesień to czas kopania ziemniaków – na Kaszubach wykopki rozpoczynało się zazwyczaj w drugiej połowie września, kiedy łęty powoli zasychają. Wykopki były z reguły kobiecym zajęciem, chociaż mężczyźni pomagali przy cięższych zadaniach, takich jak noszenie koszy, czy zwożenie ziemniaków. Dużą frajdę podczas wykopków miały także dzieci, które zabierano na pole jako dodatkowe ręce do pracy.


Reklama | Czytaj dalej »


Tym razem dzieci – a dokładnie uczniowie szkoły w Swornegaciach, byli głównymi wykonawcami polowych prac. Wozem zajechali na pole, gdzie gospodarz w towarzystwie pracowników WDK w Swornwgaciach, miał już przygotowane kosze i motyki. Bulwy zbierano nie tylko ręcznie – był też pokaz pracy pierwszych sprzętów mechanicznych m.in. kopaczki gwiazdowej. Dzieci biorące udział w wykopkach, zauważyły różnicę między żmudnym wykopywaniem bulw motyką, a ich zbieraniem za maszyną… Był też czas na krótki odpoczynek i skosztowanie tradycyjnego drożdżowego kucha. Uczniowie spróbowali też swoich sił w przebieraniu ziemniaków – dowiedzieli się, czym jest i jak działa sortownik do ziemniaków tzw. „klaper”.

Kilka dni później uczniowie wzięli udział w warsztatach kulinarnych, gdzie głównym składnikiem przygotowywanych potraw był właśnie ziemniak. Bulwy wykorzystano nie tylko do zrobienia tradycyjnych kaszubskich ciszek, ale też do dań bardziej nowoczesnych – jednakże głównie z wykorzystaniem produktów pochodzących z jesiennych ogródków. Były więc różne rodzaje puree z ziemniaków, buraczków, selera i dyni a także samodzielnie przygotowane przez uczniów… chipsy ziemniaczane.

Celem całego przedsięwzięcia nie było wierne odtwarzanie dawnych realiów wiejskiego życia na Kaszubach. Prace polowe wykonywano przy użyciu dostępnych dzisiaj urządzeń technicznych (choć z części z nich korzystano również dawniej), bez ludowych strojów i rekwizytów a w kuchni kuchnia tradycyjna przeplatała się z nowymi trendami. Zamiarem organizatorów było ukazanie dawnych tradycji wiejskich we współczesnym kontekście ich funkcjonowania. Dzięki temu uczestnicy projektu mogli przekonać się, że kultywowanie dawnych tradycji i zwyczajów lokalnych integruje nie tylko mieszkańców poszczególnych regionów, ale też sprzyja zacieśnianiu więzów wewnątrz – i międzypokoleniowych.

Zauważyłeś błąd w artykule? Napisz nam o tym

Podobne tematy:

Artykuł pochodzi z portalu www.chojnice24.pl

Brak komentarzy

    Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Ch24.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

      Dodaj komentarz

      Komentarze publikowane są dopiero po sprawdzeniu przez moderatora!

      Zaloguj się lub dodaj komentarz jako gość

      Zalogowani użytkownicy mogą otrzymywać powiadomienia o nowych komentarzach. Zaloguj się

      Zaloguj się

      Kursy walut

      Aktualne kursy w kantorze PROMES
      Kupno Sprzedaż Kupno Sprzedaż
      USD USD 0.00 0.00 DKKDKK 0.00 0.00
      EUREUR 0.00 0.00 RUBRUB 0.00 0.00
      CHFCHF 0.00 0.00 NOKNOK 0.00 0.00
      GBPGBP 0.00 0.00 SEKSEK 0.00 0.00
      Aktualizacja: 2021-01-16 12:47
      Kursy walut dostarcza Kantor Promes.
      Kursy dla transakcji powyżej 3000 PLN
      Kupno Sprzedaż Kupno Sprzedaż
      USD USD 0.00 0.00 DKKDKK 0.00 0.00
      EUREUR 0.00 0.00 RUBRUB 0.00 0.00
      CHFCHF 0.00 0.00 NOKNOK 0.00 0.00
      GBPGBP 0.00 0.00 SEKSEK 0.00 0.00
      Aktualizacja: 2021-01-16 12:47
      Kursy walut dostarcza Kantor Promes.

      Sondaże Ch24 archiwum »

      Czy zamierzasz się zaszczepić przeciwko koronawirusowi?




      Ceny paliw2021-01-15

      E95 E98 ON LPG
      BP 4.93 zł 5.29 zł 4.79 zł 2.27 zł
      Circle K 4.76 zł - 4.69 zł 2.22 zł
      Lotos Optima 4.76 zł - 4.69 zł 2.24 zł
      MZK 4.78 zł 4.83 zł 4.64 zł 2.24 zł
      Orlen 4.93 zł 5.23 zł 4.79 zł 2.27 zł
      PKS 4.82 zł - 4.68 zł 2.25 zł

      Drogi Użytkowniku,

      przedstawiamy podstawowe informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych podczas korzystania z naszego portalu. Zamykając ten komunikat (poprzez kliknięcie "X", przysiku "Przejdź do serwisu") zgadzasz się na opisane niżej działania.

      Wykorzystanie danych

      Masz pełne prawo zgłosić podmiotowi przetwarzającemu Twoje dane osobowe żądanie dostępu do tych informacji, ich poprawienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.

      Zakres i cele przetwarzania Twoich danych oraz szczegółowe informacje o Twoich prawach opisane zostały w Polityce prywatności oraz Regulaminie portalu, z którymi możesz zaponać się w każdej chwili.

      Pliki cookies

      Stosujemy pliki cookies i inne podobne technologie w celu:

      Zakres wykorzystania plików cookies możesz określić w ustawieniach Twojej przeglądarki. Nie wprowdzając zmian zgadzasz się na zapisywanie plików cookies w pamięci Twojego urządzenia.

      Szczegółowe informacje nt. sposobu wykorzystania plików cookies znajdziesz w Regulaminie portalu.

      Przejdź do serwisu Zamknij