Środa, 25 Maja 2022 | Imieniny: Borysa, Magdy, Marii-Magdaleny ch24 na komórkę
Strona głównaRegion
Rozmiar tekstu: A A
Tekst i fot. mz

Kulinarna przeszłość dla przyszłości

35 regionalnych potraw z przepisami znalazło się w publikacji pt. „Przeszłość dla przyszłości. Wielokulturowość kuchni Pomorza”, wydanej wspólnie przez kilka lokalnych grup działania z województwa pomorskiego, w tym Sandry Brdy.

- Z gminy Chojnice jest jeden przepis na potrawkę z kury wiejskiej oraz przepisy z Łęga – informuje Grażyna Wera - Malatyńska, szefowa Lokalnej Grupy Działania Sandry Brdy. Łężanki podzieliły się m.in. przepisami na zupy o ciekawie brzmiących nazwach jak Zagraj czy Parzybroda oraz na rolmopsy ze śledzia czy gotowaną szynkę. Niektórych z potraw wymienionych w książce kucharskiej posmakować można w restauracjach na Pomorzu. W naszym regionie raczej się tego nie uświadczy. - Brakuje karczmy regionalnej – ubolewa wójt Zbigniew Szczepański. Jedynym wyjściem jest więc upichcenie w swojej kuchni dań przy użyciu receptur z wydanej właśnie książki. Jako że sfinansowana została z unijnych środków, nie można jej nabyć w księgarni. Dla zainteresowanych dostępna jest bezpłatnie w biurze Sandrów Brdy we Wszechnicy Chojnickiej (ul. Wysoka 3, p. 212). Wydawnictwo trafi też jako nagroda na różnego rodzaju konkursy. - Książka jest warta obejrzenia, zastosowania, gotowania i powrotu do kuchni regionalnej – zachęca Grażyna Wera - Malatyńska.

Reklama | Czytaj dalej »

LGD Sandry Brdy podejmuje też działania, które mają zachęcić restauratorów do postawienia na lokalne, tradycyjne specjały i produkty, tym bardziej że są one coraz bardziej doceniane i poszukiwane. Pokłosiem niedawnego Święta Pstrąga i konkursu dla restauracji są specjalnie stworzone przepisy na pyszną rybkę. Zobowiązaniem dla zwycięzcy, którym została sileńska restauracja Stokrotka, jest umieszczenie pstrąga po kosznajdersku w swojej karcie. Zwycięski restaurator może w zamian używać specjalnego oznakowania z rybą i informacją o laurze.

Zauważyłeś błąd w artykule? Napisz nam o tym

Artykuł pochodzi z portalu www.chojnice24.pl

Brak komentarzy

    Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Ch24.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

      Dodaj komentarz

      Komentarze publikowane są dopiero po sprawdzeniu przez moderatora!

      Zaloguj się lub dodaj komentarz jako gość

      Zalogowani użytkownicy mogą otrzymywać powiadomienia o nowych komentarzach. Zaloguj się

      Zaloguj się

      Kursy walut

      Aktualne kursy w kantorze PROMES
      Kupno Sprzedaż Kupno Sprzedaż
      USD USD 430.00 441.00 DKKDKK 61.00 62.80
      EUREUR 457.00 469.00 RUBRUB 5.00 0.00
      CHFCHF 442.00 457.00 NOKNOK 43.80 45.60
      GBPGBP 535.00 548.00 SEKSEK 42.90 44.70
      Aktualizacja: 2022-05-25 14:45
      Kursy walut dostarcza Kantor Promes.
      Kursy dla transakcji powyżej 3000 PLN
      Kupno Sprzedaż Kupno Sprzedaż
      USD USD 431.56 439.00 DKKDKK 61.49 62.25
      EUREUR 459.62 466.00 RUBRUB 5.10 0.01
      CHFCHF 447.24 453.00 NOKNOK 44.30 45.12
      GBPGBP 537.66 544.00 SEKSEK 43.53 44.28
      Aktualizacja: 2022-05-25 14:45
      Kursy walut dostarcza Kantor Promes.

      Sondaże Ch24 archiwum »

      Czy podwyżka cen biletów za jednorazowe przejazdy wpłynie na Twoją częstotliwość korzystania z usług MZK?




      Ceny paliw2022-05-25

      E95 E98 ON LPG
      BP 7.34 zł 7.88 zł 6.97 zł 3.46 zł
      Circle K 7.29 zł - 6.94 zł 3.43 zł
      Lotos Optima 7.31 zł - 6.96 zł 3.45 zł
      MZK 7.3 zł 7.89 zł 6.99 zł 3.36 zł
      Orlen 7.34 zł 7.84 zł 6.99 zł 3.46 zł
      PKS 7.3 zł - 6.95 zł 3.45 zł

      Drogi Użytkowniku,

      przedstawiamy podstawowe informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych podczas korzystania z naszego portalu. Zamykając ten komunikat (poprzez kliknięcie "X", przysiku "Przejdź do serwisu") zgadzasz się na opisane niżej działania.

      Wykorzystanie danych

      Masz pełne prawo zgłosić podmiotowi przetwarzającemu Twoje dane osobowe żądanie dostępu do tych informacji, ich poprawienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.

      Zakres i cele przetwarzania Twoich danych oraz szczegółowe informacje o Twoich prawach opisane zostały w Polityce prywatności oraz Regulaminie portalu, z którymi możesz zaponać się w każdej chwili.

      Pliki cookies

      Stosujemy pliki cookies i inne podobne technologie w celu:

      Zakres wykorzystania plików cookies możesz określić w ustawieniach Twojej przeglądarki. Nie wprowdzając zmian zgadzasz się na zapisywanie plików cookies w pamięci Twojego urządzenia.

      Szczegółowe informacje nt. sposobu wykorzystania plików cookies znajdziesz w Regulaminie portalu.

      Przejdź do serwisu Zamknij