Regionalna 'Ciszka Kaszubska'

W Wiejskim Domu Kultury w Swornegaciach odbyły się wyjątkowe zajęcia kulinarne, podczas których uczestnicy poznali smak kaszubskiej tradycji. Głównym tematem spotkania była „Ciszka kaszubska” – regionalna, prosta, ale bardzo pożywna potrawa, która od pokoleń gości na stołach mieszkańców Pomorza.

To danie to prawdziwy smak Kaszub. Ciszka przygotowywana jest z:

- potartych ziemniaków

- kaszy jęczmiennej

Reklama | Czytaj dalej »

- boczku

- cebuli

- soli.

Podczas warsztatów uczestnicy nie tylko gotowali, ale także dowiadywali się o historii tego dania oraz o jego znaczeniu w kaszubskiej kuchni.

Po wspólnym gotowaniu przyszedł czas na coś słodkiego. Dzieci i dorośli z radością zabrali się za przygotowywanie domowych wafli. Ciasto zostało wykonane według tradycyjnego przepisu z dodatkiem masła, cukru, jajek i mąki. Uczestnicy samodzielnie wypiekali wafle na tradycyjnej żeliwnej wafelnicy, a następnie dekorowali je konfiturami i cukrem pudrem.

Warsztaty przebiegły w ciepłej, rodzinnej atmosferze. Nie zabrakło wspólnej degustacji, rozmów o dawnych zwyczajach kulinarnych i planów na kolejne spotkania.

Artykuł pochodzi z portalu www.chojnice24.pl

• Komentarze Chojnice24 (0)
• Komentarze Facebook (...)